TATLI DENEMELER

                                                       KIYAMET ŞAKKUKASI

Evet madem ki konseptimiz ortalığı saran heyecanlandıran korkutan ya da güldüren kıyamaetin kopma olasılığı..Ben de bu durumu biraz acılı bulup (nereye çekerseniz) bildiğimiz şakkukayı acılı yapmaya karar verdim.Şakkuka deyip geçmeyin kıyamet öncesi ve hatta sonrası da iyi gider diye düşünüyorum.Aman hem nasılsa kıyamet kopacak bize yasakladıkları ya da yesek bile boğazımızda kalan kızartmayı doyasıya ve hiç kafaya takmadan yemeği teklif ediyorum.Ne dersiniz? ve işte o süper tarif


              MALZEMELER

           1 adet kabak
           1 adet patlıcan
           1 adet patates
           3 adet çok  acı yeşil biber(kıyamet bile kopsa acı yemem diyenlerdenseniz sizin için tatlı da
           olabilir biberleriniz)                      
           2  domates( domates sosunu benim gibi bol sevenler için 3 domates)
           2-3 diş sarımsak
           1 adet soğan
           1 tatlı kaşığı sirke


Evet malzemelerimizi hazır ettikten sonra patlıcanlarımız alacalı soyup acısının çıkması için yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz.Bu arada kabak ve patateslerizi  soyup küp küp doğruyoruz.Aynı işlemi acısı alınmış patlıcanlarımıza ve biberlerimiz  için de yapıyoruz.Bir tavada iyice kızdırdığımız yağda (ee kolay değil kıyamet yemeği)  kabak, patlıcan ,patates ve biberlerimizi kızartıyoruz.

 Sos için tavamıza bir miktar zeytinyağı alıp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz daha sonra rendelediğimiz domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Ezdiğimiz sarımsakları ve sirkeyi de ekleyip sosumuz kıvam alana kadar pişiriyoruz.Yok bana biberin acısı yetmez diyenlerdenseniz biraz kırmızı biber ekleyebiliriz  sosumuza

 Eee sosumuz ve sebzelerimiz hazır bunları servis tabağına alıp karıştırıyoruz.Bir de servis önerisi benim gibi yoğrut sevenlerdenseniz şakkukanızın üzerine biraz yoğur koymayı ihmal etmeyin.Tadından yenmez.

SON SÖZ:Kıyamet kopar mı kopmaz mı bilinmez ama biz acı şakkukamızı afiyetle yiyelim sayın yemek severler